De åpnet sin første restaurant etter mye hardt arbeid, kreativitet og kjærlighet for mat. Med en lidenskap for håndverk og fellesskap, vokste Babbo Collective raskt fra å være et lite surdeigsbakeri til å drive flere populære restauranter som Babbo Parkveien, Babbo Øvrefoss, Restaurant Alex og Restaurant Bente. Etter hvert som de utvidet virksomheten, ble de også en betydelig arbeidsplass med mange ansatte.

Med denne veksten kom behovet for bedre struktur og systematisering av driften. Babbo Collective trengte en løsning som kunne sikre at alle ansatte hadde tilgang til samme informasjon, at rutiner ble fulgt og at alle lovpålagte krav ble overholdt. For å møte disse utfordringene valgte de Runwell.

Runwell hjalp Babbo Collective med å implementere en brukervennlig plattform som samler all relevant informasjon på ett sted. Dette gjorde det enkelt for ledelsen å kommunisere klart med alle ansatte - fra kjøkkenet til serveringspersonalet. Systemet sørget for at rutiner, sjekklister og opplæring ble fulgt på tvers av alle restaurantene, samtidig som det sikret overholdelse av alle krav og regler.

‍

Resultatet

Babbo Collective har klart å beholde sin unike, kreative identitet samtidig som de har blitt en velsmurt maskin med effektive driftsrutiner. Med Runwell i ryggen har de ikke bare vokst, men de har også skapt et solid grunnlag for fremtidig vekst, hvor både ansatte og kunder drar nytte av en godt organisert drift.

Runwell har vært en bidragsyter til deres suksess, og Babbo er nå bedre rustet til å fortsette sin reise som en av Oslos mest spennende restaurant-grupper.

Vil du vite mer om Runwell? 

Ta kontakt med Petter på telefon 918 49 134 eller mail Petter@runwell.no