Hvordan starte restaurant?
![Talenter](https://cdn.prod.website-files.com/639b0a2413128974da072e20/66840e584bc80456e199982f_brooke-lark-oaz0raysASk-unsplash.jpeg)
Sitter du med et genialt konsept i tankene eller en fantastisk oppskrift som flere burde nyte? Hopp ut i det! Start din egen restaurant! Vi har troen på deg, og full tillit til at du vil lykkes. Men det er viktig å huske at det ikke bare holder med en god idé og god mat. Det er en jungel av lover og krav som restauratører må forholde seg til, og som blir fulgt opp av det offentlige. Denne artikkelen har til hensikt å veilede deg gjennom disse kravene slik at du unngår de vanligste fallgruvene.
IK-mat: Internkontroll for mat
Alle som skal servere mat må ha en internkontroll for mat på plass. Dette handler om sikker mathåndtering. Her må man dokumentere gode rutiner for å unngå å servere dårlig mat. IK-mat sikrer at alle matvarer håndteres, lagres og tilberedes på en måte som forhindrer matforgiftning og andre helsefarer. Du kan lese mer om IK-mat her.
IK-alkohol: Internkontroll for skjenking av alkohol
Alle som skal skjenke alkohol må ha en internkontroll som dokumenterer rutiner for å unngå overskjenking, skjenking til mindreårige og andre brudd på alkoholloven. Dette er kritisk for å sikre at alkoholserveringen skjer ansvarlig og i henhold til loven. Overtredelser kan føre til alvorlige konsekvenser, inkludert tap av skjenkebevilling. Du kan lese mer om hvordan man utarbeide IK-alkohol her.
IK-brann: Sikkerhet for dine gjesters skyld
Når du åpner en restaurant, er det viktig å ta brannsikkerheten på alvor. Du har ansvar for sikkerheten til alle gjestene som besøker deg, og det er viktig at brannvernutstyret fungerer som det skal. IK-brann innebærer å ha nødvendige rutiner og utstyr på plass for å forhindre brann og håndtere nødsituasjoner effektivt. Les vår veileder her for å få alt på stell.
Systematisk HMS-arbeid
Helse, miljø og sikkerhet (HMS) er en kritisk del av driften. Systematisk HMS-arbeid handler om å kartlegge og risikovurdere farer for så å utarbeide handlingsplaner som sikrer at disse farene unngås. Det er viktig med medvirkning fra de ansatte i HMS-arbeidet, da de ofte har innsikt i de daglige arbeidsprosessene og potensielle risikoer. Bedriften bør sette årlige HMS-mål som alle jobber mot å nå. Alle aktiviteter og tiltak knyttet til HMS skal dokumenteres for å sikre at de blir fulgt opp og gjennomført. Med Runwell har du verktøyene som gjør det enkelt å systematisere og dokumentere HMS-arbeidet i din restaurant. Les mer her.
Runwell: Din partner for enkel og effektivt restaurantdrift
Med Runwell har du alt det lovpålagte samlet på ett sted. Vår plattform hjelper deg med å ta kontroll på alle de lovpålagte kravene som kan virke kompliserte og kjedelige, slik at du kan konsentrere deg om gjestene dine. Vi tilbyr gratis implementering og veiledning, slik at du kommer raskt i gang.
Med Runwell har du alt du trenger for å drive din restaurant rett i lomma. Vår plattform gir deg verktøyene du trenger for å administrere IK-mat, IK-alkohol, IK-brann og alt annet du trenger for å drive restaurant effektivt og trygt. Vi gir deg alle verktøyene du trenger for å drive din restaurant med suksess.
Kom i gang med Runwell
Er du klar til å ta det første steget mot å realisere drømmen om å starte din egen restaurant? Med Runwell får du all den støtten du trenger for å navigere i jungelen av lover og krav. Vi tilbyr gratis implementering og veiledning, slik at du kan fokusere på det som virkelig betyr noe – å skape fantastiske opplevelser for dine gjester. Ta kontakt med oss i dag og start din reise mot en vellykket restaurantdrift.
![Talenter](https://cdn.prod.website-files.com/639b0a2413128974da072e20/6634a8cbecf81afd3f65134a_411150830_17885024222972175_5198966195979702613_n%20(1).jpg)
Kundehistorier
MM Cafe & Bar – Vekst og kontroll med Runwell
MM Cafe & Bar har markert seg i restaurantbransjen på Vestlandet gjennom sin ekspansive vekst og nyskapende tilnærming til bransjen. En viktig støttespiller i deres suksessreise har vært Runwell, alt-i-ett løsningen som har muliggjort sømløs styring av virksomheten fra Bergen i nord til Stavanger i sør.
![Talenter](https://cdn.prod.website-files.com/639b0a2413128974da072e20/668403f221fdd5ef29bd2845_kayleigh-harrington-yhn4okt6ci0-unsplash.jpeg)
Tips og triks
Effektiv internkommunikasjon med Runwell
I en verden der effektiv kommunikasjon er essensiell for suksess, er det avgjørende å ha verktøy som forenkler denne prosessen. Runwell er nettopp et slikt verktøy, designet for å strømlinjeforme internkommunikasjon og oppgavehåndtering i din bedrift. Med Runwell kan du si farvel til e-post, SMS, Messenger, Snapchat, WhatsApp og andre kommunikasjonsplattformer, og heller samle alt på ett sted.
Hold deg oppdatert
Tips og triks rett i innboksen
Hold deg oppdatert på de nyeste funksjonene, og få tips og triks til hvordan du kan bruke Runwell til å effektivisere din bedrift.